Винокурня Knockdhu, що означає чорний пагорб, була побудована в 1893 компанією DCL (Distillers Company Limited) біля пагорба Нок, неподалік джерельного джерела в Нок Хілл. До економічної кризи 80-х років XX століття, віскі з заводу Knockdhu був дуже популярний у Шотландії. 1983 року завод був ненадовго закритий. 1988 року його купила компанія Inver House, яка відновила виробництво вже наступного року. Щоб уникнути плутанини з винокурнею Knockando, ім'я змінили на An Cnoc.