Салат з куркою та апельсином
Кількість порцій:
Калорийність рецепту
27%
55%
18%
Опис рецепту
Легкий, освіжаючий салат з поєднанням ніжної курятини та соковитого апельсина. Контраст м’яса й цитрусової солодкості робить страву виразною та збалансованою, а кремова заправка додає м’якості смаку. Салат добре підходить як для повсякденного обіду, так і для святкового столу, коли хочеться чогось небанального, але простого у приготуванні.
Інгредієнти:
Кількість порцій: 1 особа
Обладнання та інструменти
Інструкції для приготування
Підготуйте курятину
Відваріть куряче філе у підсоленій воді протягом 18–20 хвилин до повної готовності. Дайте м’ясу охолонути, після чого наріжте його невеликими кубиками або розберіть на волокна.
Підготуйте курятину
Відваріть куряче філе у підсоленій воді протягом 18–20 хвилин до повної готовності. Дайте м’ясу охолонути, після чого наріжте його невеликими кубиками або розберіть на волокна.
Підготуйте апельсини
Очистіть апельсини від шкірки та білих плівок, щоб смак салату залишився ніжним. Наріжте м’якоть середніми шматочками, намагаючись зберегти сік.
Підготуйте апельсини
Очистіть апельсини від шкірки та білих плівок, щоб смак салату залишився ніжним. Наріжте м’якоть середніми шматочками, намагаючись зберегти сік.
Наріжте салат і сир
Листя салату промийте, обсушіть і порвіть руками на великі шматки. Твердий сир натріть на крупній терці або наріжте тонкою соломкою.
Наріжте салат і сир
Листя салату промийте, обсушіть і порвіть руками на великі шматки. Твердий сир натріть на крупній терці або наріжте тонкою соломкою.
Зробіть заправку
У невеликій мисці змішайте майонез з гірчицею, додайте сіль і чорний перець за смаком. Перемішайте до однорідної консистенції.
Зробіть заправку
У невеликій мисці змішайте майонез з гірчицею, додайте сіль і чорний перець за смаком. Перемішайте до однорідної консистенції.
Зберіть салат
У великій мисці з’єднайте курятину, апельсини, листя салату та сир. Додайте заправку й акуратно перемішайте, щоб інгредієнти не втратили форму.
Зберіть салат
У великій мисці з’єднайте курятину, апельсини, листя салату та сир. Додайте заправку й акуратно перемішайте, щоб інгредієнти не втратили форму.
Примітка
Для більш насиченого смаку куряче філе можна не відварювати, а обсмажити або запекти зі спеціями.
Якщо хочете зробити салат легшим, замініть частину майонезу натуральним йогуртом.
Салат краще подавати одразу після приготування, щоб листя залишалося хрумким.
Де дешевше придбати інгредієнти:
