Цей дивовижний делікатес можна по праву вважати таким же символом Голландії, як і тюльпани або традиційне дерев'яне взуття. Голландці називають їх Stroopwafels, що в перекладі означає "вафлі з патокою" або "карамельні вафлі". Складаються вони з двох тонких вафель, сполучених особливим карамельним сиропом.