Устриця «Афродіта» — це делікатесний сорт (часто категорії Speciale), який відрізняється витонченим, солодкуватим смаком з вираженими нотами йоду та дуже ніжною текстурою. Цей молюск, що вирощується близько 17–20 місяців, символізує морську красу та є потужним природним афродизіаком, багатим на цинк, білок, омега-3 та вітаміни, зокрема B12. Насичений, ніжний, з солодким посмаком та легким морським бризом. Зазвичай вживають сирою, збризкуючи лимонним соком, що допомагає розкрити смак. Високий вміст білка та мінералів (цинк, мідь, селен), підтримує здоров'я серця та мозку. Устриця «Афродіта» традиційно подають у живому вигляді, на льоду, з лимоном, лаймом.Ідеально поєднуються з сухими білими або ігристими винами.