Приналежить до класу текіли MIXTO. Має близько 70% спиртів блакитної агави. Jose Cuervo Especial Reposado витримують в бочках з американського дуба від 4 до 6 місяців. Jose Cuervo - найпопулярніша текіла в світі, саме вона становить більше 40% світового ринку текіли.