Сир твердий 40% (12 місяців витримки) без лактози – високоякісний твердий сир з коров’ячого молока. Відноситься до категорії Mild - тобто визрівання тривало не більше року. Сир досить пластичний, легко ріжеться, має однорідну структуру. Ідеальний смак молодого сиру – молочна м’якість і перші нотки зрілого сиру. У сирі вже починають формуватися кристали кальцію. Чудово доповнюється фруктами та ягодами. Підходить до пасти, піци, салатів, гарячих бутербродів. При виготовленні не використовувалися інгредієнти тваринного походження.