Шоколад чорний MiR Delice D'or диски Р512 55% 2,5кг

Універсальний збалансований шоколад українського виробництва. Для професійного використання, має зручну та вже звичну для кондитерів форму дисків (чипсів, калет)​Текучість: ●●●○○ (3/5)​Рецепт Р512 доповнює колекцію артизанальних шоколадів фабрики "Мир" (м.Дніпро, Україна). Він зроблений з фірмової какао-маси, що містить суміш відібраних бобів какао з Еквадору, Камеруну та Код-дʼІвуару.Певні режими обсмажування какао бобу, а потім чітке дотримання пропорцій бобів із конкретних зон росту гарантують максимально повний і насичений смак какао продуктам. Спеціально підібраний рецепт коншування шоколадної маси гарантує гармонійний та збалансований смак кінцевого продукту. Рецепт Р512 має повний, абсолютно насичений збалансований шоколадний смак, у серці смаку - какао-боб із приємним інтенсивним характером. Його легко поєднувати з різноманітними ароматами та інгредієнтами.​Рецепт Р512 ідеально підходить для будь-яких виробів із шоколаду, цукерок, глазурі, тортів, випічки; для ганаша, для лиття фігур, для вишуканого декору, мусів, соусів, печива, напоїв.