Цей фрукт родом з Південно-Східної Азії. Каламансі — дуже маленький цитрусовий фрукт діаметром від двох до трьох сантиметрів. Це плід каламондіна, дерева, яке цвіте ароматно і рясно і віддає перевагу сухим районам на великій висоті. В'єтнам, де високі рівнини і гори займають дві третини території, ідеально підходить для вирощування каламондіна. Каламансі, гібрид мандарина і кумквата, має широкий спектр смаків. Солодкий, гострий і ароматний, він нагадує мандарин, гіркий апельсин, лайм і рожевий грейпфрут. Більш крихкий, ніж інші цитрусові, його шкірка настільки тонка і ніжна, що плоди необхідно збирати з дерева вручну.