LIVENDO СУМІШ Х/П ДУРУМ 400Г

Livendo® Tradizy® Durum— суха закваска (суміш з активною мікрофлорою) на основі пшениці ДУРУМ, створена для легкого приготування хлібобулочних виробів на заквасці з вираженим ароматом, хрусткою скоринкою та стабільною якістю.Закваска надає виробам збалансованого смаку та справжнього «рустикального» характеру. Аромат стиглої пшениці ДУРУМ, ніжна текстура й приємна вологість м’якушки — усе це про вироби з Tradizy® Durum.Підходить для виготовлення багетів, чіабати, крафтового хліба, піци, здоби та інших пшеничних виробів. Рекомендоване дозування — 3–4 %.Продукт простий у використанні: достатньо додати 1 саше Tradizy® Durum на 10–13 кг борошна — і ви отримаєте стабільний результат без складних процедур із живою закваскою.Має сертифікати Kosher та Halal.