Кускус відомий нам за письмовими згадками, джерела яких датуються ще XIII століттям. Традиційно, готували кускус з популярного у середніх віках проса. Проте по-справжньому любити крупу почали лише тоді, коли рецептура оновилася — і просо замінили твердими сортами пшениці. Ніжний, м’який та делікатний — так можна описати кускус ТМ “Pere”, який стане головним інгредієнтом багатьох вишуканих і поживних страв. Класичний варіант приготуваня— приправити готовий кускус соком лимона та прикрасити листям свіжої м'яти.