Чорний чай стандарту «С.Т.С.» (від англійського Crush, Tear and Curl – давити, рвати, скручувати) виготовляється з молодого верхнього чайного листя, яке ріжеться та скручується у гранули за спеціальною технологією. Саме такий спосіб обробки дозволяє швидко отримувати найміцніший чай інтенсивного кольору, для чого знадобиться його зовсім невелика кількість.Міцний та насичений смак з пряним ароматом.