Базилік, з вишуканим ароматом та смаком, що нагадує гвоздику, перець або м'яту, незамінний у Середземноморській кухні. "Базилік подрібнений"від Kotányi ретельно нарізається та висушується, зберігаючи свої ефірні олії. Таким чином, весь аромат та смак цих прянощів залишається незмінним і розкривається під час приготування. Відмінно підходить для супів, салатів, овочевих та м’ясних страв, запіканок, піци, для маринування та солінь.