Агар-агар - рослинний аналог желатину, який добувають із морських водоростей. Має високі желюючі властивості та застигає за кімнатної температури. Використовуйте для приготування желе, зефіру, морозива, пастили, джемів, а також для м'ясних і рибних студнів.