58.5 грн
36 %
92 грн
54.9 грн
41 %
93.23 грн
50.8 грн
44 %
91.5 грн
Шарлотка з яблуками
Средний уровень
Подготовка:20 мин
Время приготовления:45 мин
6 особ
Количество порций:
1
Калорийность рецептов
На 1 порция (1010 г)
320
ккал
6 г
Белки
7%
7%
10 г
Жиры
28%
28%
50 г
Углеводы
65%
65%
Описание рецепта
Шарлотка з яблуками - це класична домашня випічка, улюблена багатьма поколіннями. Легка в приготуванні, ніжна й повітряна, вона поєднує смак пухкого бісквіта з ароматними яблуками та легким натяком кориці. Ідеально підходить до чаю чи кави - чудовий варіант як для сімейної вечері, так і для гостей.
Ингредиенты:
Количество порций: 1 особаМагазин:
Яблуко українське
60 грам
грн
Магазин:
Цукор «Повна Чаша»® білий кристалічний
150 грам
грн
Магазин:
Цукор ванільний Мрія 10г
1 шт
2.122.12 грн
Общая стоимость:
39.11 грн
Экономия: 87 грн при покупке в рекомендованных магазинах
Оборудование и инструменты
Инструкции для приготовления
1
1
Підготовка
Розігрійте духовку до 180 °C.
Підготовка
Розігрійте духовку до 180 °C.
2
2
Збивання яєць та цукру
У мисці збийте яйця, цукор, ванільний цукор і дрібку солі до пишної світлої маси - як на бісквіт.
Збивання яєць та цукру
У мисці збийте яйця, цукор, ванільний цукор і дрібку солі до пишної світлої маси - як на бісквіт.
3
3
Додавання борошна
Змішайте борошно з розпушувачем, просійте його до яєчної суміші. Обережно вимішуйте лопаткою знизу вгору, щоб не втратити пухкість.
Додавання борошна
Змішайте борошно з розпушувачем, просійте його до яєчної суміші. Обережно вимішуйте лопаткою знизу вгору, щоб не втратити пухкість.
4
4
Введення яблук й кориці
Очистіть яблука (можна залишити одне неочищене для прикраси), наріжте кубиками, додайте до тіста. Додайте корицю і акуратно перемішайте.
Введення яблук й кориці
Очистіть яблука (можна залишити одне неочищене для прикраси), наріжте кубиками, додайте до тіста. Додайте корицю і акуратно перемішайте.
5
5
Випікання
Викладіть тісто у форму, вистелену пергаментом. Тонко нарізані скибочки яблука викладіть зверху (аби край був відкритим). Випікайте 40-50 хвилин, перевіряючи готовність шпажкою - вона має виходити сухою.
Випікання
Викладіть тісто у форму, вистелену пергаментом. Тонко нарізані скибочки яблука викладіть зверху (аби край був відкритим). Випікайте 40-50 хвилин, перевіряючи готовність шпажкою - вона має виходити сухою.
6
6
Присипка цукровою пудрою
Після випікання дайте охолонути кілька хвилин, потім присипте цукровою пудрою.
Присипка цукровою пудрою
Після випікання дайте охолонути кілька хвилин, потім присипте цукровою пудрою.
7
7
Подача
Наріжте шарлотку на порційні шматки, подавайте з чаєм, кавою або компотом. Легко доповнюється збитими вершками чи морозивом.
Подача
Наріжте шарлотку на порційні шматки, подавайте з чаєм, кавою або компотом. Легко доповнюється збитими вершками чи морозивом.
Примітка
Використовуйте кисловаті яблука (наприклад, зелені сорти) для балансу солодкості. Щоб тісто було більш повітряним, обережно проникайте - не перемішуйте з силою. Корицю можна замінити на мускатний горіх або ваніль, але кориця - класичний аромат. Для прикраси зверху також можна потерти лимонну цедру.
