Бельгійські вафлі з шоколадом
Количество порций:
Калорийность рецептов
9%
50%
41%
Описание рецепта
Бельгійські вафлі з шоколадом - це ніжний, повітряний десерт із хрумкою скоринкою та м’якою серединкою. Розтоплений шоколад усередині створює насичений смак, а класична структура тіста робить вафлі ідеальними як для сніданку, так і для святкового десерту.
Ингредиенты:
Количество порций: 1 особа
Оборудование и инструменты
Инструкции для приготовления
Тісто
Розтопіть вершкове масло й охолодіть до теплого стану. Яйця збийте з цукром та ванільним цукром до світлої маси. Додайте молоко та масло, перемішайте. Всипте борошно, розпушувач і сіль, замісіть густе, гладке тісто.
Тісто
Розтопіть вершкове масло й охолодіть до теплого стану. Яйця збийте з цукром та ванільним цукром до світлої маси. Додайте молоко та масло, перемішайте. Всипте борошно, розпушувач і сіль, замісіть густе, гладке тісто.
Шоколад
Шоколад поріжте дрібними шматочками й обережно вмішайте в тісто лопаткою.
Шоколад
Шоколад поріжте дрібними шматочками й обережно вмішайте в тісто лопаткою.
Випікання
Розігрійте вафельницю, злегка змастіть поверхню. Викладайте по 2–3 ст. л. Тіста. Випікайте 3–5 хвилин до золотистої скоринки.
Випікання
Розігрійте вафельницю, злегка змастіть поверхню. Викладайте по 2–3 ст. л. Тіста. Випікайте 3–5 хвилин до золотистої скоринки.
Подача
Подавайте гарячими або теплими. Ідеальні доповнення: цукрова пудра, ягоди, кулька ванільного морозива, шоколадний або карамельний соус.
Подача
Подавайте гарячими або теплими. Ідеальні доповнення: цукрова пудра, ягоди, кулька ванільного морозива, шоколадний або карамельний соус.
Примітка
Для ще більшої повітряності можна відокремити білки й збити їх окремо, акуратно вводячи в тісто наприкінці.
Молочний шоколад зробить вафлі солодшими, чорний - більш насиченими.
Якщо додати 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю, вафлі будуть ще хрумкішими зовні.
Где дешевле приобрести ингредиенты:
